Nireus – Negroamaro Passito
I migliori grappoli di negroamaro vengono lasciati sulle viti per circa un mese nonostante la già avvenuta maturazione. Baciati dal sole concentrano gli zuccheri e i polifenoli dando vita ad un vino elegante e morbido.
Caratteristiche
Colore: rosso intenso con riflessi violacei.
Al naso: forti sentori fruttati ma si distinguono allo stesso tempo cacao e le spezie.
Al palato: vino elegante, morbido e con una lunga persistenza.
Abbinamenti gastronomici: accompagna piacevolmente primi piatti, arrosti, carni rosse, cacciagione, salumi e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 18 – 20° C
