Ninì- Susumaniello
Susumaniello Ninì, il vitigno a bacca rossa autoctono pugliese per eccellenza. Di probabili origini dalmate, deve il suo nome al fatto che il vitigno è molto produttivo, tanto da caricarsi in modo quasi spropositato di grappoli di uva, proprio come un “somarello”, instancabile lavoratore delle campagne.
Colore: rosso intenso
Al naso: vasta gamma di profumi, frutti a bacca rossa e note speziate
Al palato: di gran corpo, molto persistente
Abbinamenti gastronomici: si accompagna a formaggi, salumi stagionati e carni alla griglia, primi piatti al sugo.
Temperatura di servizio: 18-20° C
