431 Verdeca

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431, in riferimento all’altitudine della nostra Martina Franca, posta a 431 metri sul livello del mare.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino con fugaci riflessi verdolini.

Al naso:  complesso con profumi fruttati di ananas, pera, pesca gialla, floreali di acacia e minerali legati al terreno.

Al palato: fresco e minerale, caratteristica conferitagli dal terreno roccioso tipico della zona.

Abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo, si accompagna piacevolmente a frutti di mare crudi, piccoli crostacei, primi e secondi piatti a base di pesce.

Temperatura di servizio: 8-10° C